Hepimiz tarafından bilinmekte ki küresel ısınma, gezegenimiz için en hayati sorunlardan bir tanesi. Küresel sıcaklık sanayi devrimi öncesi döneme göre oldukça hızlı bir şekilde artarken, bu ısınma dünya çapında pek çok felakete sebep oluyor. Bütün bu felaketlere sebep olan ısınmanın sebebi ise her geçen gün artmakta olan sera gazı emisyonlarıdır. Gıda sektörü ise bu sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 26'sına tek başına sebep oluyor. Sektör her geçen gün bu emisyon oranını azaltmak için mücadeleler gösterse de, bu oldukça zorlu bir misyon.
Gıda sektöründe "çevreciliğin" öneminin böylesine arttığı bir dönemde, İngiltere merkezli gıda teknolojisi girişimi Foodsteps, işletmelerin gıdalarının çiftlikten tabağa gelene kadar çevreye verdiği etkileri hesaplamasına ve bu etkileri azaltmasına olanak sağlamak için canla başla çalışıyor. Şimdi ise Foodsteps, düzenlemiş olduğu yatırım turunda 4,1 milyon dolarlık bir finansmanı garantilediklerini duyurdu. Söz konusu yatırım turuna ise Ocupus Ventures liderlik etti. Ascension, Conduit EIS Impact Fund ve Metaplanet ise tura katılan diğer yatırım firmaları olarak öne çıkıyor.
Alınan 4,1 milyon dolarlık yeni yatırımın; şirketin çiftlik düzeyinde biyoçeşitlilik ve su kullanımı gibi daha fazla çevresel etkiyi sistemine entegre etmesi ve pazardaki konumunu sağlamlaştırarak veritabanını geliştirmesi için kullanılacağı düşünülüyor.
İlginizi Çekebilir: Brilliant Planet Küresel Isınmayı Engellemek için Yosun Çiftlikleri İşletiyor
Foodsteps CEO'su: "Gerçekten Kolay Bir Yolu Var"
2021 yılında Cambridge Üniversitesi mezunu Anya Doherty tarafından kurulan Foodsteps, bugüne kadar 1000'den fazla bileşenin karbon ayak izi, kirlilik, su kullanımı ve arazi kullanımı verilerini içeren bir "etki veritabanı" geliştirdi. Firma ayrıca bu yiyecekleri A'dan E'ye olmak üzere birer skalaya yerleştiriyor ve tüketicilere bu bilgileri QR kodunu okutarak öğrenebilecekleri bir sistem sunuyor.
Gıda konusunda hizmet veren işletmeler ise bu sisteme tariflerini yükleyerek, yemeklerinde kullandıkları malzemelerin doğaya olan etkisini de görebiliyorlar. Böylece yemek tariflerini daha "sürdürülebilir" bir biçimde değiştirerek, doğaya katkıda bulunmuş olabiliyorlar.
Şu anda Pizza Express, Ask Italian, Wagamama gibi restoranlar ve Mindful Chef, Kew Gardens, Mindful Chef gibi yemek dağıtım hizmetleri Foodsteps'in müşterileri arasında bulunuyor. Foodsteps ile çalışan bu firmalar, karbon ayak izlerini hesaplamak ve bunu azaltmak üzerine çalışmalar yürütüyor.
Foodsteps CEO'su ve kurucusu Anya Doherty, Tech EU'ya yaptığı açıklamasında; net sıfıra ulaşma çağrılarının ardından gıda sektörünün "sürdürülebilirlik" konusunu karar alma mekanizmasının kalbine yerleştirdiğini söyledi. Doherty ayrıca, bazı büyük firmaların bu değişime hala ayak diremekte olduğunu ve bunun da ilerlemeyi yavaşlattığını ifade etti. Doherty konuşmasında; "Şirketlerin emisyonlarını azaltmalarının ve sürdürülebilirliğe olan bağlılıklarını göstermelerinin gerçekten kolay bir yolu olduğunu göstererek; topladığımız finansmanın net sıfıra giden yolculuğu hızlandıracağını umuyoruz” ifadelerini kullandı.
Bu habere henüz yorum yazılmamış, haydi ilk yorumu siz bırakın!...