Gıda teknolojisi girişimi ve hassas fermantasyon şirketi olan Paleo, Seri A yatırım turunda 12 milyon avro yatırım aldığını duyurdu. 12 milyon avroluk yatırım turu, DSM Venturing ve Planet A Ventures liderliğinde gerçekleşti. Söz konusu yatırım turuna aynı zamanda Gimv, SFPIM Relaunch, Beyond Impact ve Siddhi Capital da katıldı.
İlginizi Çekebilir: Sağlık Bakanlığı, Deprem Sonrası Halk Sağlığını Korumak İçin Bir Platformu Yayına Açtı
Paleo Ne Yapıyor?
Paleo, Andy de Jong ve Hermes Sanctorum tarafından 2020 yılında kuruldu. Amacı ise hassas fermantasyon teknolojisi yoluyla bitki bazlı et ve balık alternatifleri için temel bileşenler üretmek olduğunu belirtiyor. Paleo’ya göre, proteinli ürünleri hayvansal proteinlerle %100 aynı ve %100 GDO içeriksiz. Aynı sektörde olan Paleo’nun rakipleri hassas fermantasyon yoluyla et proteinleri üretirken, Paleo’ya göre nihai ürünleri GDO’suz kabul edilen tek üründür.
Açıklamada bulunan Planet A Ventures Ortağı Jan Christoph Gras, “Bitki bazlı bir diyete geçiş, net sıfır hedeflerimize ulaşmak için çok önemlidir. Hayvan tarımı, toplam küresel emisyonların yaklaşık yüzde 15’ini oluştururken aynı zamanda biyolojik çeşitlilik kaybına, su tüketimine ve nitrojen ve fosfor kirliliğine neden oluyor. Yenilikçi hassas fermantasyon teknolojisi ile Paleo, bitki bazlı et alternatiflerinin yaygın olarak benimsenmesinin önündeki engelleri yıktı. Gerçekçi tadı ve son derece işlevsel proteini, onu et ve balık ikameleri konusunda en şüpheci tüketiciler için bile çekici bir seçenek haline getiriyor.” dedi.