Yapay Zeka Sayesinde Yiyeceklerin Raf Ömrü Uzayacak! İşte Detaylar

Yapay zeka sayesinde raf ömrü uzuyor! Kayseri'de akademisyenler, yapay zeka ile nesnelerin interneti teknolojilerini kullanarak milyonlarca ton gıdanın çöpe gitmesini engelleyecek ürün geliştirdi. TÜBİTAK, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığının AR-GE destekleri ile AGÜ Bilgisayar Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Çağrı Güngör, elektrik elektronik mühendisi Dr. Cem Ayyıldız ve iş insanı Baran Baykurt Emiroğlu tarafından 1,7 milyon lira yatırımla FreshSens isimli akıllı tarım girişimi kuruldu. Bu girişim; meyve, sebze ve çiçeklerin soğuk havada saklanma süresini en az 2 kat arttırıyor.

Başarılı çalışmalarıyla Avrupa'daki uluslararası Startup Wise Guys isimli yatırım fonundan 2023 yılında yatırım desteği alan girişimle gıda ve çiçeğin çöpe gitmesinin önüne geçiliyor. Yapay zeka sayesinde raf ömrü nasıl uzuyor? Detaylar haberimizde!

İlginizi Çekebilir: IBM, Yapay Zeka Girişimlerine Yatırım Yapacak

‘’Tarım Ürünlerinin Uyumasını Sağlıyoruz’’

Prof. Dr. Güngör, hasat sonrasında soğuk hava depolarına getirilen ürünlerin, geliştirdikleri özel kutulara konulduğunu ifade etti. Seçici gaz geçirgenliğine sahip kapaklarla oksijen ve karbondioksit oranlarının kutu içinde ayarlanabildiğini anlattı. Bu sayede ürünlerin taze olarak saklanma süresinin de uzadığını dile getirdi.

Güngör, çeşitli tarım ürünlerinde denemeler yaptıklarını belirtti. Örneğin kirazın normal şartlarda 10 gün saklanabildiğini, geliştirdikleri ürünle bu sürenin 44 güne kadar çıktığını söyledi.

Güngör, kuşkonmaz, nar, incir ve diğer tarım ürünlerinde de benzer sonuçlar elde ettiklerini belirtti. Antalya, Isparta ve Karaman'da farklı soğuk hava depolarında da bu teknolojinin kullanıldığını dile getirdi.

Prof. Dr. Güngör açıklaması:

Bu arada Güngör, saklama kutularının yaklaşık 600 litre hacimli olduğunu ve ortalama 200 kilogram ürün alabildiğini söyledi. Geliştirdikleri teknolojik ürünle de ülkeye fayda sağlamak istediklerini belirtti. "Amacımız, 2030 yılına kadar meyve ve sebzelerdeki 40 farklı üründe saklanma süresini arttırmak, Türkiye'den yerli ve milli bir ürün geliştirerek ihracatımıza destek olmak." ifadelerini kullandı.

Ayrıca Prof. Dr. Güngör, soğuk hava depolarında ürünlerin depolanma süresini uzatan, enerji tüketimini düşüren ve aynı zamanda karbon salımını azaltan ürünlerinin Fransa, Pakistan ve Ürdün'de de kullanıldığını belirtti.